Dal 15 al 17 novembre 2025, BolognaFiere ospiterà una nuova edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI, uno degli appuntamenti più attesi del panorama enologico italiano. Quest’anno, accanto ai protagonisti del vino, farà il suo ingresso ufficiale anche la FIOI – Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti, portando con sé il mondo dell’olio extravergine di qualità artigianale.
FIVI: l’Italia del vino artigianale torna a Bologna
Giunto alla quattordicesima edizione, il Mercato dei Vini FIVI riunirà centinaia di vignaioli indipendenti provenienti da ogni regione italiana. L’obiettivo resta quello di valorizzare un modo di produrre vino autentico, sostenibile e profondamente legato al territorio.
La manifestazione, nata nel 2011, si è affermata come punto di riferimento per appassionati, operatori e professionisti del settore, con degustazioni, incontri e dibattiti dedicati alla viticoltura artigianale.
L’ingresso della FIOI: l’olio extravergine entra in scena
La grande novità del 2025 è la presenza della FIOI – Federazione Italiana Olivicoltori Indipendenti, nata nel 2021 per rappresentare i piccoli e medi produttori di olio extravergine di oliva artigianale.
Come la FIVI per il vino, la FIOI si fonda sul principio dell’indipendenza produttiva. I suoi associati seguono direttamente l’intero ciclo dell’olio, dalla coltivazione degli uliveti alla frangitura e imbottigliamento, garantendo qualità, tracciabilità e rispetto della biodiversità.
La federazione, guidata da Filippo Legnaioli, promuove un modello di agricoltura sostenibile e un dialogo costante con le istituzioni per rafforzare la filiera olearia italiana. Uno dei suoi strumenti di riconoscimento è il collarino FIOI, simbolo di garanzia che accompagna ogni bottiglia prodotta dagli associati.
Olio e vino: un’alleanza per la cultura del gusto
La partecipazione di FIOI al Mercato dei Vini FIVI rappresenta un passo importante verso un’alleanza culturale e produttiva tra i due mondi.
Come ha spiegato Legnaioli, «il nostro obiettivo è avvicinare i consumatori al mondo dell’extravergine di qualità, come già avviene per il vino artigianale».
E aggiunge: «Essere presenti in una manifestazione consolidata come il Mercato dei Vini ci permette di far conoscere oltre 30 aziende olivicole provenienti da tutte le principali regioni italiane. Dietro ogni bottiglia, c’è un volto e una storia fatta di passione e competenza».
Le sfide dell’olio indipendente
Nonostante l’olio extravergine di oliva sia uno degli ingredienti simbolo della dieta mediterranea, la sua conoscenza da parte del consumatore medio resta ancora limitata.
Il comparto soffre per una normativa complessa, una concorrenza industriale spesso sleale e una scarsa riconoscibilità dei veri oli artigianali.
FIOI intende colmare questa distanza, costruendo un “patto sincero” tra produttori onesti e consumatori consapevoli, come sottolinea lo stesso Legnaioli.
Un evento da non perdere a BolognaFiere
Dal 15 al 17 novembre 2025, i visitatori potranno scoprire e degustare vini e oli provenienti da tutta Italia in un unico grande spazio dedicato alla qualità indipendente.
La presenza della FIOI aggiunge valore e prospettiva all’evento FIVI. Che diventa un’occasione di incontro tra due mondi che condividono gli stessi principi: autenticità, sostenibilità e artigianalità.
Info e biglietti: disponibili online su Mercato dei Vini Link
Articoli Correlati Link
