Partono stasera, venerdì 7 novembre, le serate di “Essencia e Friends”, la rassegna enogastronomica che per tutto il mese animerà Essencia Restaurant nel cuore di Napoli, in piazza Santa Maria la Nova. Tre appuntamenti – e non solo – che raccontano l’incontro tra personalità del gusto, contaminazioni culturali e un cocktail perfetto tra cucina, vino e arte visiva.
Un format che “fa rete”
L’idea è semplice e raffinata, ovvero mettere in connessione amici e “personalità” del mondo food & beverage che condividono un’idea di cucina territoriale, consapevole e creativa. Allo stesso tempo Essencia apre le sue sale a un progetto culturale parallelo — la mostra fotografica del collettivo Le Figlie di Parthenope — in cui Napoli viene esplorata attraverso scatti, mito e quotidianità. Il binomio “cucina + arte” rende l’evento più di una semplice cena, ma una vera esperienza multisensoriale.
Le serate in programma
• Venerdì 7 novembre: protagonista lo chef Axel – oste e titolare del ristorante “Riots” in Catalogna – che porta la sua “cucina di confine”, radicata nel territorio e in dialogo con il mare e la montagna mediterranei. Accanto, la dispensa di Essencia accoglie questa visione e un abbinamento calibrato di vini per esaltare i piatti.
• Venerdì 21 novembre: focus sulle bollicine d’oltralpe, con i produttori Dehours e CrètèChamberlin dallo Champagne, e l’intervento della sommelier Giuliana Allegretto per guidare la degustazione: terroir, dosaggi, filosofie di cantina.
• Giovedì 27 novembre: serata “napoletana contemporanea” insieme a Gennaro Cariulo, anima del pub Gigione, per un menu a quattro mani che unisce gourmet e comfort food, carne selezionata e contaminazioni street-food.
Il ristorante: Essencia tra Napoli e Spagna
Essencia si affaccia su piazza Santa Maria la Nova nel centro storico. Viene segnalato anche nella MICHELIN Guide come ristorante di cucina mediterranea e fusion che unisce esperienze italiane e iberiche.
Lo chef Dario Gallo (insieme alla compagna Natalia Quaglietta) ha vissuto a Barcellona, portando quella sensibilità nella sua proposta napoletana. La cucina si fa espressione, rivisitazione, racconto di sé.
La filosofia è chiara: materie prime del territorio, un occhio alla contemporaneità, equilibrio tra innovazione e radice locale.
Perché partecipare?
• Per vivere una cena-evento lontana dalla routine: ogni serata è unica, pensata come “incontro” e non semplice cena.
• Per scoprire abbinamenti vino-piatto curati e tematici (come quello con lo Champagne).
• Per immergersi in Napoli come città in fermento culinario: non solo pizza e tradizione, ma anche cucina d’autore, contaminazioni e partnership internazionali.
• Per assistere a una mostra fotografica che trasforma la cena in esperienza visiva e narrativa. Cinque “frammenti” (Vitalità del mercato, Ironia teatrale, Fragilità poetica, Superstizione popolare, Memoria del mare) raccontano Napoli e le sue identità attraverso l’obiettivo del collettivo Le Figlie di Parthenope.
Note pratiche & invito alla prenotazione
• Posti limitati: è consigliata la prenotazione anticipata.
• Contatti: 081 18229709 / 333 9979876.
• Location: Essencia Restaurant, Piazza Santa Maria la Nova 9, 80134 Napoli.
Essencia Link
