Un piatto esotico, cremoso e speziato, facile da preparare per una cena diversa dal solito.
CucinaAsiatica
tempo15 minuti
Porzioni4 persone
DifficoltaFacile
Durata totale 15 minuti
Per 4 persone
Ingredienti
600 g di petto di pollo a cubetti
200 ml di latte di cocco
2 cucchiai di curry in polvere
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
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Preparazione
Mescola il pollo con curry, sale e pepe; lascia marinare 10 minuti.
Soffriggi cipolla e aglio tritati in padella con un filo d’olio.
Aggiungi il pollo e rosola bene.
Unisci il peperone a listarelle, bagna con il latte di cocco e cuoci 5 minuti.
Redazione
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